材料
カブ 大3個
調味料
オリーブオイル 大1+大1
料理酒 大1+大1
黒胡椒 適量
塩 適量

作り方
①カブの葉と実を分ける。実は1.5cm幅くらいにスライスし表面に切り込みを入れる。葉は2cm長さくらいに切る
②フライパンにオリーブオイルをひいて、カブを入れる
③中火で両面に良い焼き色がついたら葉も入れ、酒をふる。蓋をしてカブに火が通るまで蒸し焼きにする。10分。
④カブに火が通ったら、塩、胡椒をふる

評価3.5

カブを自体を美味しく頂く料理です。カブは甘いです。カブの量が多かったので、フライパンで2度に分けて焼きました。

2018-05-18 19.24.35●