材料
豚肉ロースうす切り 24枚
にんじん 大2本
ごま油 大1×大1
酒 大さじ1×大さじ1
みりん 大2×大2
砂糖 大1×大1
醤油 大3×大3
塩 少々

作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを、広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンにごま油をしきその上に並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価4.5

何度も作っている料理です。我が家も親戚も大好きな料理です。姉が味見をしましたが、「ホントに美味しいよ~」と言っていました。一度にフライパンに乗る量では無いので、2度に分けて焼きました。

2018-07-03 20.00.15●