材料
キャベツ　1/4
人参　１本
玉ねぎ　小１個
もやし　１袋
ピーマン　２個
豚こま　180g
☆塩コショウ　少々
☆鶏ガラスープの素　小４
☆醤油　小２
☆オイスターソース　大２
☆片栗粉　小３

作り方
①ニンジンは太めの千切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは細切り、キャベツはざく切り、ニンジンはレンジで３分半チン、玉ねぎとピーマンは１分チン
②一口大に切った豚こまをビニール袋に入れ片栗粉をまぶし揉みます
③豚肉を油をしいたフライパンである程度色が変わるまで加熱し、別皿にとっておきます
④同じフライパンに油を追加しニンジン、ピーマン、玉ねぎを炒めます。火が通ったらキャベツ、もやしを加え炒めます
⑤調味料を入れ味付け
⑥豚肉を戻し炒めます
⑦水分が適度に飛ぶまで炒め完成

評価３．５

わりかし美味しい料理ができました。豚肉に片栗粉をまぶすとトロっとします。