材料
ナス 4本
鶏胸肉 1枚
塩コショウ 少々
片栗粉 大1
タレ
醤油 大3
みりん 大3
砂糖 大1
酒 大4
生姜チューブ 5センチ
にんにくチューブ 3センチ

作り方
①タレは全て合わせておく
②ナスは1/2に切り、網目状に切り目を入れて、食べやすい大きさに切る
③フライパンに油を引き、いい色になるまでナスを焼き、一旦取り出しておく
④食べやすい大きさに切った胸肉をビニール袋に入れ塩コショウ、片栗粉をまぶして、フライパンに油をしきこんがり焼く
⑤フライパンにナスを戻入れタレを入れ、煮詰めたら完成。

評価3.5

美味しい料理が出来ました。家族も親戚も美味しいと言ってくれました。ナスを十分に炒め、トロトロにするのがポイントです。

2018-08-08 19.15.42●