材料
糸こんにゃく 2袋
油揚げ 3枚
ちくわ 5本
だし汁 1カップ
砂糖 小3
醤油 大2
みりん 大1

作り方
①糸コンと細かく細切りした油揚げは熱湯でアク抜きと油抜きを同時に行う。ちくわは小口切り。
②鍋にだし汁と砂糖、醤油を入れ煮立てて、糸コン、油揚げ、ちくわを加え中火で煮る
③煮汁が減ってきたら、みりんを回し入れ、煮汁が無くなるまでじっくり煮上げたら完成

評価4

簡単だけど美味しい料理です。味の染み込み具合が濃過ぎず薄過ぎず、good。

2018-08-22 16.34.55●