材料
ごま油 大1
片栗粉 小5
豚モモ小間切れ 300g
ピーマン 2個
しめじ 1袋
すりおろし生姜 小1
にんにくチューブ 小1
●酒 大1
●醤油 大1
●みりん 大1
●砂糖 小1

作り方
①豚肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす
②しめじは石突をとってバラす。ピーマンは食べやすい大きさに切る
③熱したフライパンにごま油を引く。生姜・にんにくを入れて香りが出たら①の豚肉をこんがり焼く
④火が通ったらしめじ・ピーマンを入れて炒める。●の調味料をすべて入れ、水分が飛ぶまで絡めながら炒める

評価3.5

美味しい料理が出来ました。しかし片栗粉をまぶした肉を炒めると、フライパンにくっつきます。強火でやれば良いとありますが、苦労してます。味付けが良いです。

2018-09-02 18.22.11●