材料
なす 2本
油揚げ 3枚
生姜 1かけ
ごま油 大2
調味料
水 1カップ
醤油 大2
みりん 大2
和風だしの素 一袋

作り方
①茄子は縦半分に2等分し、皮に斜め切れ込みを入れる。大きかったのでさらに半分に切る
②油揚げは4等分。生姜は千切り。
③フライパンに油を敷いたら、茄子の両面に少し焼き目をつける
④調味料、生姜、油揚げを入れ弱火で10分煮る。茄子と油揚げに味が染みてくればOK。

評価4

美味しい料理が出来ました。茄子も油揚げも味が十二分に染みて美味しいです。

2018-09-03 18.41.06●