材料
豚こま切れ 150g
大根 10cm位
ニンジン 1本
玉ねぎ 小1個
しめじ 1パック
生姜 1かけ
ごま油 大1
醤油 大1/2
だし汁 500cc
酒 大2
塩 少々
味噌 大1

作り方
①大根は薄く銀杏切り、ニンジンは薄く半月、玉ねぎは串切り、生姜は千切り、しめじはバラす、豚こま切れは一口大
②フライパンにごま油を熱し、生姜を炒める。次に大根、ニンジン、玉ねぎを炒める
③だし汁を加えて煮立ったら、豚肉、しめじ、酒、砂糖を入れて煮る
④再び煮立ったら、醤油、塩を加えて火を弱め、大根が柔らかくなるまで煮る。10分。
⑤大根が柔らかくなったら、みそを溶いて入れる。まんべんなく味噌が行き渡ったら出来上がり

評価3.5

美味しい料理が出来ました。薄口なので豆板醤入れても良いかと思います。

2018-09-10 18.23.29●