簡単 肉巻にんじん

材料
豚肉ロースうす切り 17枚
にんじん 3本
ごま油 大1×大1
酒 大さじ1×大1
みりん 大2×大2
砂糖 大1×大1
醤油 大3×大3
塩 少々

作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを、広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンにごま油をしきその上に並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価4.5

親戚の人も大好きな料理です。親戚の家で作りましたが、我が家のフライパンとは違ってテフロン加工のフライパンです。全然肉がフライパンにくっつかなくて、非常に作りやすいです。我が家でも欲しい。

2018-09-12 16.57.01●