簡単 肉巻にんじん

材料
豚肉モモうす切り 15枚
にんじん 2。5本
ごま油 大1
酒 大2+大2
みりん 大2+大2
砂糖 大1+大1
醤油 大3+大3
塩 少々

作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを、広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンにごま油をしきその上に並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価4
今回自宅では初めて新しく買ったふっそ加工のフライパンでやりました。熱伝導率が高く、今までのフライパンの時間でやると火が通り過ぎます。醤油が焦げて香ばしかったです。香ばしくない方が美味しいので、次回がもう少し弱火でやります。
2018-11-01 18.04.57●