材料
大根 1/2
人参 1本
油揚 3枚
☆だし汁 500cc
☆砂糖 大2
☆みりん 大1.5
☆醤油 大2.5

作り方
①大根は皮を剥き1cmの半月切りにし面取りする。
②鍋に大根と入れかぶるくらいの水を入れ火にかけ、15分下茹で
③人参は皮を剥き薄く輪切りにし、4分下茹で
④油揚は縦に半分に切り5mmの細切りにし、熱湯をかけ油抜き
⑤全ての材料を鍋に入れ、☆を加え落し蓋をし火にかける
⑥沸騰したら中弱火にして、水分が半分くらいになるまで煮たら完成

評価3
最近作って2度目の調理です。明日親戚の所へ行くので、持っていく用に作りました。大根好きの親戚が喜んでくれる事を祈ります。味は悪くないです。前回は蓮根があったので入れましたが、今日は入れてません。デフォのレシピでは蓮根はありませんでした。

2018-11-05 18.18.15●