材料
豚肉ロース薄切り 200g
ジャガイモ 3個
☆オイスターソース 大3
☆砂糖 大2
☆醤油 大3
☆酒 大1

作り方
①皮を剥いたジャガイモを太めの千切りにして、水に浸してアクをぬく
②パッドにジャガイモを入れてラップをかけ、レンジ600wで5分チン
③ジャガイモ2本ずつ、豚肉で巻きます
④油を引いたフライパンに、巻き終わりを下にして③を置きます
⑤巻き終わりがくっつくまで焼きます。くっついたら転がして程よい焦げ目がつくまで焼きます
⑥☆を入れ煮絡め、いい感じに焼けたら完成

評価4.5
非常に美味しい肉巻きが出来ました。久しぶりの2度目の調理です。オイスターソースが甘辛く、抜群に美味しいです。親戚にはじゃがいもにはソースが滲みてないと言われました。厳しい親戚です。
2018-11-06 17.12.26●