材料
エノキ 一袋
卵 2個
★オイスターソース、みりん 各大1
★ごま油 大1
★コショウ 少々

作り方
①卵はしっかり溶く
②エノキは2等分にしバラす
③エノキを油をしかずにフライパンでしんなりするまで炒め、半分に寄せる
④サラダ油大1をそのフライパン半分のスペースに入れ、溶き卵をさらに入れ卵の周りが固まるまで待つ
⑤卵がざっくりと混ぜ半熟になったら、えのきとさらに混ぜ、★を入れ火を止める。(余熱で卵が固まります)

評価3
簡単な中華です。味も普通。えのきが余ったので作りました。

2018-11-30 19.14.10●