材料
ホタテ 180g
玉ねぎ 小2個
しめじ 小1パック
調味料
ニンニク 1かけ
塩、胡椒 少々
醤油 大1
バター 1/2かけ

作り方
①玉ねぎをスライス、ニンニクをおろす
②熱したフライパンに油をひき、ニンニク、シメジ、ネギを軽く炒めていく
③ホタテも加えて炒めシメジがしんなりしてきたら、塩、胡椒をふり、仕上げに醤油とバターを入れて絡めて完成

評価3
レシピでは長ネギですが、無かったため玉ねぎで代用しました。歯の悪い父に考慮し、玉ねぎはアメ色になるまで炒めました。しかし玉ねぎの甘さがホタテの食感とぶつかり、僕の評価は低いです。父母姉は激ウマと言ってくれました。

2018-12-10 17.54.23●