材料

白菜 15枚

豚ひき肉 480g

にんじん 1本

玉ねぎ 1個

パン粉 大4

溶き卵 1個

牛乳 大4

マヨネーズ 大1

塩胡椒 適量

昆布だしの素 大1


作り方
①大き目の鍋でたっぷりのお湯を沸かし、白菜を茹でる。玉ねぎ、人参はみじん切りしてレンジで1分チン
②パン粉は牛乳、溶き卵、マヨネーズに入れてなじませる。ひき肉に塩をして粘りが出るまで混ぜ、パン粉、玉ねぎ、にんじんを入れこねる
③白い部分を手前にして白菜を広げ、肉を置きクルクルと巻き、終わりを楊枝で留める。脇の葉は中に押し込む
④鍋に並べて、別の鍋で沸かしておいた出汁を注ぐ。落し蓋をして30分煮る

評価4.5
レシピでは煮る出汁はコンソメでした。それを和風出汁にして成功し、今回昆布出汁にしました。成功です。チョー美味いです。家族の大満足の一品です。

2018-12-26 18.46.53●