材料
豚肉ロースうす切り 12枚
にんじん 3本
ごま油 大1
サラダ油 大1+大1
酒 大さじ1×大1
みりん 大2×大2
砂糖 小2×小2
醤油 大3×大3
塩 少々

作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを、広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンにサラダ油をしきその上に並べます。フライパンが小さいので、6本づつ2回にわけて焼きました。
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価5
何度も作っている、僕の作った料理で最高級評価の料理です。今回も美味しく出来ました。美味しく作るコツとしては、人参をたくさん入れる事。そしてテフロン加工の熱伝導率の高いフライパンでは、最後醤油が焦げる可能性があるので、タレを入れてからは弱火で煮詰めると良いです。
2019-02-13 16.17.57●