材料
豚肉ロースうす切り 12枚
にんじん 3本
ごま油 大1
サラダ油 大1+大1
サラダ油 大1+大1
酒 大さじ1×大1
みりん 大2×大2
砂糖 小2×小2
醤油 大3×大3
塩 少々
作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを、広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンにサラダ油をしきその上に並べます。フライパンが小さいので、6本づつ2回にわけて焼きました。
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成
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