材料
じゃがいも 8個
牛肉小間切れ 200g
いんげん 数本
しらたき 2パック
サラダ油 大1
砂糖 大2
醤油 大5
みりん 大5
料理酒 大5
水 大5

作り方
①じゃがいもは皮を剥き4等分に切って水にひたしておく
②牛肉は一口サイズに切る。いんげんも一口サイズに切る
③しらたきはアク抜きのため、湯通し
④大きなフライパンにサラダ油をひき牛肉を炒め、じゃがいも・いんげんを続けて炒める
⑤油が回ったらしらたきと調味料を加えて中火で蓋をし8分煮る
⑥蓋を取り中火の強めで水分を飛ばす。焦がさないように注意して。

評価3
僕の評価は低いですが、親戚は汁なしの肉じゃがを大変気に入ってくれました。肉じゃがは汁ありより汁なしの方が良いと言いました。
2019-02-20 18.27.08●