材料
鶏胸肉 1枚
☆塩胡椒 少々
☆酒 大2
☆にんにくチューブ 3cm
☆生姜チューブ 3cm
サラダ油(炒め用)大3
レンコン 小2個
しめじ 小1パック
玉ねぎ 1個
豆板醤 小1/2
★水 150cc
★ケチャップ 大5
★酢 大1
★醤油 大1
★砂糖 大1
★酒 大2
★にんにくチューブ 5cm
★生姜チューブ 5cm
水溶き片栗粉 適量
長ネギ みじん切り適量
ラー油 適量
ごま油 大1

作り方
①鶏胸肉を斜めに隠し包丁を入れてから一口大に切り、☆の調味料と片栗粉を混ぜる
②レンコンは薄切り、しめじはバラす、玉ねぎは薄切り
③フライパンに油を熱して①の鶏肉を焼く
④鶏肉に焼き色がついたら、②の野菜を入れてさらに中火で炒める。豆板醤も一緒に炒める
⑤★の調味料を混ぜ合わせてから、加えて強火で炒める
⑥水溶き片栗粉でとろみを付けた後、ネギのみじん切りとごま油とラー油を加えて軽く炒めて出来上がり

評価3.5
ちょびっと刺激のある美味しい料理が出来ました。チリソース美味しいです。
2019-03-01 19.53.53●
2019-03-01 19.34.08-1●