材料
牛肉肩切り落とし 200g
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
人参 大1本
しめじ 1パック
サラダ油 大1
調味料
焼肉のタレ 大10
酒 大2
醤油 大2
砂糖 大1/2

作り方
①ボールに調味料を合わせて混ぜておきます
②ピーマン、人参を洗って細切り、牛肉も適当な大きさに切り、玉ねぎはスライス。人参をレンジで③分、ピーマン、玉ねぎを1分チン
③温めたフライパンにサラダ油を熱し全体に回し、レンジでチンした玉ねぎ、人参、ピーマンを入れ炒める
③透き通ってきたら、牛肉を入れ炒めます。火は中火。
④人参に火が通ったら、しめじを入れて炒めます
⑤火が通ったら火を止めて合わせておいた調味料を入れ全体に混ぜます
⑥火を中火にしてよく味を馴染ませます
⑦強火にして調味料を飛ばすように炒めて出来上がり

評価3.5
簡単だけど美味しい料理が出来ました。味付けがシンプルで美味しいです。野菜の量を倍にしたので、調味料の量も倍です。歯の悪い父に考慮し、野菜はレンジでチンです。

2019-03-02 18.32.56●
2019-03-02 18.27.45●