材料
鶏むね肉 1枚
まいたけ 1パック
ほうれん草 1束
にんにく 1かけ
サラダ油 大2
片栗粉 適量
豆板醤 小1
A
酒 大2
砂糖 大1
醤油 大4

作り方
①鶏肉は開いて縦に4等分し、1cmの厚さのそぎ切り、まいたけはバラす、ほうれん草は3cmくらいに切り、にんにくは薄切り
②フライパンにサラダ油大1を強火で熱し、ほうれん草をしんなりするまで炒めて取り出す
③フライパンにサラダ油大1、にんにくを入れて弱火にかける
④香りが出たら、鶏肉に片栗粉を薄くまぶして、中火で両面色よく焼く
⑤まいたけを加えてしんなりするまで炒めて、豆板醤を炒め合わせる。Aで調味し、ほうれん草を戻して炒め合わせる

評価4
美味しい料理が出来ました。豆板醤は入れすぎると家族にブーイングされるのですが、この位なら喜んでもらえます。味付けがgoodです。

2019-03-11 18.32.05●