材料
平打ち麺 2袋
豚こま 160g
長ネギ 1本
ピーマン 小3個
エノキ 1パック
◆生姜チューブ 5cm
◆オイスターソース 大2
◇鶏ガラスープの素 大1
◇塩胡椒 適宜
サラダ油 大1+大1
ごま油 大1/2

作り方
①鍋に湯を沸かし、麺を所定の時間茹でて、湯切りをしておく
②ピーマンのヘタと種を獲り細切り、エノキをバラす、長ネギを小口切り、豚肉を食べやすい大きさに切る
③フライパンを中火で温めて、サラダ油とごま油を入れて、長ネギと生姜を炒め、①の麺を入れオイスターソースをかけてさらに炒める
④3の麺を皿に盛り付ける
⑤フライパンにサラダ油を追加し、②の残りの肉と野菜を入れて、強火で炒めてから、鶏ガラスープの素と塩胡椒をして、良く混ぜ合わせる
⑥④の皿の麺に上に⑤の具材を乗せたら出来上がり

評価3.5
長ネギは小口切りにしたのですが、チョッパーでみじん切りにすれば良かったと後悔したます。味は悪くないです。

2019-03-15 19.30.26-1●