材料
なす　３本
油揚げ　２枚
生姜チューブ　大１
ごま油　大１．５
調味料
水　１カップ強
醤油　大３
みりん　大３
和風だしの素　一袋

作り方
①茄子は縦半分に２等分し、皮に斜め切れ込みを入れる。大きかったのでさらに半分に切る
②油揚げは４等分。。
③フライパンに油を敷いたら、茄子の表面に少し焼き目をつける
④調味料、生姜、油揚げを入れ弱火で１０分煮る。茄子と油揚げに味が染みてくればOK。

評価４
美味しい料理です。煮物だから失敗も少ない。料理初心者におススメ。

2019-04-17 19.30.29●