材料
大根 1/3
白菜 5枚
人参 1本
えのき 1袋
油揚げ 1枚
出汁 700cc
酒 大1
みりん 大1/2
醤油 大1.5
味噌 大2
ごま油 大1

作り方
①野菜、油揚げは食べやすい大きさに切っておく
②フライパンにごま油を入れ、野菜がしんなりするまで炒める
③野菜がしんなりしたら、油揚げを入れさっと炒める
④出汁、酒、みりん、醤油を別鍋に用意し、そこの具材を投入。柔らかくなるまで煮込む。10分。
⑤野菜が柔らかくなったら味噌を溶き入れ完成

評価4
美味しい料理が出来ました。家族に贈ったのですが、あっと言う間になくなりました。少し量を作り過ぎたと思っていたのですが、杞憂でした。
DSC_0392●