材料
大根 8cm 
牛もも切り落とし 160g
しめじ 1パック
玉ねぎ 1個
焼肉のタレ 大1
トマト缶 1缶
水、酒、白だし 各大1
サラダ油 大1+大1
ニンニクチューブ 小1
豆板醤 小1/2
バター 10g
塩 小1
乾燥パセリ 胡椒 少々

作り方 
①大根は皮を剥き、薄く半月切りと銀杏切りしレンジで7分チン。フライパンでサラダ油を熱し、両面に焼き色をつけ、水、酒、白だしを入れ3分蒸し煮し、皿に取り出す
②同じフライパンにサラダ油とバターを熱し、玉ねぎ、しめじを炒め、玉ねぎがバラけたら牛肉を入れ炒める
③焼肉のタレ、トマト缶、豆板醤を入れ絡ませる。塩で味を整える
④盛り付け、胡椒、乾燥パセリを振り完成

評価3.5
美味しい料理が出来ました。トマト缶が他の具材の味を消してしまっている感がありますが、美味しいです。

まず大根を下に引き

2019-05-10 20.02.11●
トマトの具材を乗せ

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パセリと胡椒を振り完成

2019-05-10 20.16.40●