材料
ベビーホタテ 9粒
空豆 15粒
にんにく 2かけ
塩 小2
ブラックペッパー 小2
レモン汁 大2/3
オリーブオイル 大2

作り方
①空豆を塩ゆで。1分でザルに上げる
②フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒め、オイルににんにくの風味を移す
③空豆とホタテをソテーし、塩、胡椒を入れ炒める
④皿に盛る

評価4.5
つい最近作った料理です。評判が良かったので、また作りました。僕がベランダで育てた空豆を使っています。家族も大喜びの一品でした。あっという間に無くなりました。

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