材料
牛肉の切り落とし 200g
白葱 2本
生姜スライス 4枚
調味料
オイスターソース 大1
料理酒 大1
塩 少々
牛肉の下味付け調味料
醤油 大1
料理酒 大1
砂糖 大1/2
片栗粉 大1

作り方
①牛肉をボールに入れ、下味付け調味料を入れて、しっかり混ぜたら30分寝かせておく。白葱を食べやすい大きさに切っておく
②フライパンに多めの油を入れて、温めたら牛肉を入れて炒める。半熟状態になったら、皿に取り上げておく
③フライパンに少しの油を入れ、生姜を入れて炒める
④生姜の色が変わったら白葱を入れて炒める。
⑤白葱が柔らかくなったら生姜を取り出し、牛肉と調味料を入れ炒める

評価4.5
美味しい料理が出来ました。味付け完璧です。ご飯が進みます。

s-2019-05-17 19.02.07●