材料
水　1100cc
味噌　大３と1/2
和風出汁　１袋
にんにく・生姜チューブ　10センチくらい
豚肉ロース薄切り　350g
しめじ　１株
大根　200g
人参　１本
こんにゃく　１５個
ごぼう　1/2本
油揚げ　1/2半
長ネギ　1/2本

作り方
①しめじはいしづきをとりほぐし、長ネギは斜め切り、油揚げは千切り
②ごぼうは皮を削ぎとり小口切り、こんにゃくは半分に切る、人参は半月切り、大根は銀杏切りし、熱湯で３分下茹で、
③鍋に水、①、②、和風出汁を入れ具に火が通るまで煮込み（湧いてから１０分），味噌、にんにく・生姜チューブを入れ、一口大に切った豚肉を入れる
④お肉が固くならない程度に煮込み、冷ましながら味を染み込ませ完成

評価４．５
簡単だけどめちゃくちゃ美味しい豚汁です。具材のエキスと生姜、にんにくが効いています。ただ、姉には明日仕事だからにんにくは入れないで欲しいと言わました。