材料
キャベツ 100g
玉ねぎ 小1個
人参 1本
かぼちゃ 100g
小松菜 100g
豆腐 1丁
白滝 1パック
サラダ油 大1
水 1リットル
出汁 一袋
顆粒昆布だし 1本
料理酒 大2
味噌 大5

作り方
①野菜を食べやすく切る。サラダ油で炒めます。
②先にこんにゃくとニンジンとかぼちゃと小松菜の茎を2分炒めて、後からキャベツと玉ねぎと小松菜の葉を足して2分炒める
③②が炒まったら、別の大鍋に用意していた水と出汁と昆布だしと酒を沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで煮ます
④沸騰してから中火で20分位煮ていきます。煮えたら味噌を入れて溶かします。
⑤さいの目切りした豆腐を入れて、一煮立ちしたら出来上がり

評価4
先日訳あって作ったけど食べれなかった料理です。美味しいです。20分煮るとかぼちゃも人参も柔らかくなります。

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