材料
豚ロース薄切り 200g
長芋 約10センチ
ごま油 小1
酒 大1
ポン酢 大2

作り方
①長芋を3ミリ位の細切り
②豚肉に長芋を適量乗せて、くるくる巻きます
③フライパンに胡麻油を入れて、巻き終わりが下になるようにして並べます
④軽く焼き色がつくまで、中火で転がしながら焼きます
⑤お酒を入れて蓋をし、3分蒸し焼き
⑥水分がある程度飛んだらポン酢を回し入れて、蓋をしさらに3分蒸し焼き

評価3.5
長芋は固くなく、歯の悪い父でも食べられると判断し、レンジでチンはしませんでした。父は大変喜びました。満足です

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