材料
大根 1/2本
人参 １本
人参 １本
油揚げ ３枚
出し汁 500ml
砂糖 大１
みりん 大１と1/2
醤油 大２と1/2
醤油 大２と1/2
作り方
①大根は皮を剥き1cmの半月切り
②鍋に①の大根とかぶるくらいの水を入れ火にかけ１５分下茹で。
③人参は皮を剥いて薄く半月し、大根が残り５分になったところで投入し下茹で。
④油揚げは短冊切りし、熱湯をかけ油抜き
②鍋に①の大根とかぶるくらいの水を入れ火にかけ１５分下茹で。
③人参は皮を剥いて薄く半月し、大根が残り５分になったところで投入し下茹で。
④油揚げは短冊切りし、熱湯をかけ油抜き
②鍋に大根と人参と油揚げを入れ、更に出汁の材料を入れ煮る。水分が半分になるくらいまで煮る。１５分。
評価３．５
美味しいですけど、味にインパクトがあるかと言えばちょっと。でも完成度は高いです。
美味しいですけど、味にインパクトがあるかと言えばちょっと。でも完成度は高いです。
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