材料
牛肉切り落とし 250g
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
人参 1本
しいたけ 2こ
オリーブオイル 大1
調味料
焼肉のタレ 大5
酒 大1
醤油 大1
砂糖 小1/2

作り方
①ボールに調味料を合わせて混ぜておきます
②ピーマン、人参を洗って細切り、牛肉も適当な大きさに切り、玉ねぎはスライス。人参をレンジで③分チン
③温めたフライパンに油を熱し全体に回し、玉ねぎを入れ炒める
③透き通ってきたら、牛肉を入れ炒めます。火は中火。
④牛肉に火が通ったら、人参とピーマンを入れて火が通るまで炒めます
⑤人参ピーマンに火が通ったら椎茸を入れて炒めます
⑥火が通ったら火を止めて合わせておいた調味料を入れ全体に混ぜます
⑦火を中火にしてよく味を馴染ませます
⑧強火にして調味料を飛ばすように炒めて出来上がり

評価4.5
非常に美味しく出来ました。家族に大絶賛されました。焼き肉のタレは老若男女、誰にでも喜ばれますね。

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