材料
白菜 1/4
ピーマン 2個
しめじ 1パック
ちくわ 小2本
マヨネーズ 大2
○味噌 大1.5
○みりん 大2
○中華だし 小1
塩胡椒 少々
ブラックペッパー 少々

作り方
①白菜はざく切り、ピーマンは細切り、ベーコンは2cm幅に切る、しめじはバラし、ちくわは縦二等分にし小口切り
②○の調味料を混ぜ合わせておく
③フライパンにマヨネーズを入れ加熱、ベーコン、白砂にの葉元、ピーマン、ちくわ、しめじ、白菜の葉の順に塩コショウし炒める
④具材に火が通ったら○を加え煮絡める。蓋をし3分蒸し煮、仕上げにブラックペッパーをふりかける

評価3
マヨネーズを使っての炒め物は経験がないので楽しみでした。でも味はそこまで美味しくなく。歯の悪い父に考慮し、仕上げに3分蒸し煮しました。

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