材料
長芋 5cm
ピーマン 3個
長ネギ 2本
豚コマ 200g
塩 少々
片栗粉 大3
ごま油 小さじ2
調味料
長ネギ(みじん切り) 大2
生姜チューブ 小1
醤油 小2
オイスターソース 小1
砂糖 小1
酒 大2
中華あじ 小1
胡椒 少々
豆板醤 少々

作り方
①豚こま肉は2センチ幅に切る、塩を少々振り片栗粉をまぶす。長芋は皮を剥き拍子切り。
②ピーマンは種を鶏細切り、長ネギは斜め切り、少量を調味料用にチョッパーでみじん切り
③フライパンに胡麻油を熱し①の豚肉を炒める。お肉に焼き色がついたら、長芋、ピーマン、長ネギも入れ炒める
④調味料をすべて入れ味を胡椒で調え絡めたら出来上がり

評価3.5
美味しい料理が出来ました。長芋の食感が良いです。ご飯に合います。家族もみな満足な様子でした。

s-2019-07-12 20.15.04●