材料 
ぶり 4切れ
●醤油 大さじ3
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ2
●水 大さじ1
●砂糖 大さじ2

作り方
①ぶりは塩をふり、20分位おいたら水で洗います
②たれを合わせておきます
③フライパンに油を熱し、ぶりを焼きます。(盛り付けて表になる方から焼いていきます)。蓋をして蒸し焼きにします。
④8割火が通ったら、タレを入れて、少し煮詰めて出来上がり

評価3.5
この料理はタレが美味しいです。が、ちょっと煮詰め過ぎてしょっぱくなりました。反省です。
s-2019-07-17 20.19.58●