材料
やりいか(ボイル)200g
じゃがいも 小8個
玉ねぎ 小1個
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大1
★白ワイン 150ml
★鶏ガラスープ 350ml
★黒胡椒 少々
塩 適量

作り方
①やりイカは背を取り除きます
②じゃが芋は食べやすい大きさに切り、レンジでラップし5分加熱、にんにくは薄切り
③玉ねぎは薄切り
④フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、細かく刻んだ鷹の爪を入れ炒め、
⑤香りが出てきたら玉ねぎ、じゃが芋を加え炒める
⑥焼き色がついたら
⑦★、やりイカを加え蓋をし中火で5分煮込む
⑧煮込んだら最後に塩で味を整え完成

評価3.5
汁だけを味見した時、癖のある味でこれは失敗かと思いましたが、じゃが芋ややりイカを食べたら美味しかったです。玉ねぎ好きの父は玉ねぎをもっと入れた方が良いと言っていました。

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