材料
人参 大2本
★料理酒 大2
★みりん 大1
★醤油 大1/2+大1/2
★だしの素 一袋
胡麻 適量

作り方
①人参は皮を剥き、で千切り。後レンジで3分半チン
②フライパンにサラダ油を敷いて人参を炒める。油が回るまで。
③★の調味料を入れる(醤油は大1/2だけ入れます)
④蓋をして3分蒸し煮。
⑤胡麻を入れて混ぜます
⑥残りの醤油1/2を鍋肌にそって回し入れ混ぜます
⑦器に盛って完成

評価4
時短でレンチンを使っています。柔らかくなるし、美味しいです。レシピにはコリコリと食感を残せとありますが、歯の悪い父もいるので柔らかく作ってます。

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