材料
もやし １袋
キャベツ 1/4個
ウインナー ６本
ツナ缶 １缶
創味シャンタン 小３
卵生地
卵 ２個＋２個＋２個
塩 少々
こめ油 大１＋大１＋大１
トッピング
おたふくソース 使うかどうかは親戚次第
マヨネーズ 使うかどうかは親戚次第
作り方
①もやしは洗いザルに上げておく、キャベツは大きめの千切り、ウインナーは小さく切る、卵は溶いて塩を入れる
②フライパンにウインナーとツナを入れ強火の中火にかける。炒まってきたらキャベツ、もやし、創味シャンタンを入れ炒める
③柔らかくなったらボウルに一旦取り出しておく
④フライパンを拭く。サラダ油をひき溶いた卵を入れる
⑤手前に具材の半量を入れる
⑥奥側からフライ返しや菜箸を使い卵を折りたたむ
⑦お皿に入れ形を整える
⑧ソース、マヨネーズでトッピングして完成
評価４
創味シャンタンが効いてます。親戚の家で振る舞ったのですが、フライパンが小さかったので、レシピでは２つのところ３つ作りました。親戚は喜んでくれました。
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