材料
鶏胸肉　１枚
えのき茸　１袋
ブロッコリー　１房
塩胡椒　適宜
生姜　１かけ
にんにく　１かけ
バター　10g
醤油　大２

作り方
①鶏肉とブロッコリーは一口大に切る。えのきは根本を落としバラす。生姜にんにくはチョッパーでみじん切り
②鶏肉をフライパンに並べ、塩胡椒を振る。蓋をしてあらかた火が通るまで中火で２分蒸し焼き
③えのき茸はバラしながら入れ、生姜にんにくも加えて全体を馴染ませる
④その上にブロッコリーをのせて、再び蓋をして蒸し焼き４分
⑤ブロッコリーとえのき茸に火が通ったら、バターを入れて溶かし、醤油を加えて味を整える