材料
豚こま肉 200g
大根 1/2本
にんにくチューブ 2cm
豆板醤 小1/2
酒 大1
水 大1
★焼肉のたれ 大2
★ケチャップ 大1
★オイスターソース 大1/2
白ゴマ 適量
万能ネギ 適量

作り方
①豚肉は食べやすい大きさに、大根は5mmの銀杏切りしレンジで7分チン
②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火にかけ、香りがしてきたら豚肉を入れ炒める
③豚肉に火が通ってきたら大根を加えざっくり混ぜ、水と酒と豆板醤を加え混ぜ蓋をし蒸し煮2分(レンジでチンしているので素早く)
④2分経ったら★の調味料を加えて全体を混ぜ合わせ水分が無くなるまで炒め煮
⑤良い照りが出てきたら火を止めゴマを振り盛り付け。ネギを散らし完成

評価4
美味しい料理が出来ました。豆板醤と焼き肉のタレとケチャップのハーモニーが良いです。

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