材料
大根 500g
油揚げ 2枚
しめじ 小1パック
☆出汁 300cc
☆醤油 大2
☆みりん 大1

作り方
①大根は1cm幅の銀杏切り、油揚げはお湯をかけて油抜きし1cmの幅に切る
②お湯に☆を入れて沸騰したら大根油揚げを入れて少し吹いてからしめじを入れる
③弱火にして大根が柔らかくなってきたら(15分)、火を止めて蓋をしてそのまま味をなじませる

評価3.5
僕的には並の料理ですが、先日親戚に絶賛された料理です。またもや親戚に振る舞ってみました。上々の評価でした。

s-2019-11-13 14.12.55●