材料
豚ロース薄切り 9枚
にんじん 1本
えのき 1パック
めんつゆ 大2
塩コショウ 適量
タレ
醤油 大2
酒 大2
みりん 大2
酢 小4
塩 小2

作り方
①フライパンに水を張り塩を入れ沸かす。人参は細切りし、3分半、下茹で
②タレは全て混ぜ合わせておく
③えのきは石づきを落としバラす
④豚ロース肉を広げ塩コショウし、4枚に人参を、5枚にえのきをクルクル巻く
⑤肉のつなぎ目を下にし、フライパンで焦げ目が少しつく程度に焼く
⑥全面転がしならが焼き、肉の色が変わってきたらタレを投入しフライパンに蓋をし中火で焼く
⑦全体に味が染みるように、時々蓋を開け転がしす。最後にめんつゆをかけ、1分中火で炒めて完成

評価3
写真は美味しそうに見えますが、味付けがイマイチです。そして、料理完成後30分くらい経ってから食べたのですが、きのこが固くなります。すぐ食べれば違ったかも。
2019-11-26 17.56.29●