材料
豚肉ロースうす切り 17枚
にんじん 3本
ごま油 大1
酒 大さじ2
みりん 大4
砂糖 小4
醤油 大6
塩 少々

作り方
①にんじんを細切りにしてフライパンに薄く水をはって塩とにんじんを入れ茹でます。
②茹でている間にお肉を広げておきます。にんじんがいい固さになったらごま油で炒めます
③炒めたにんじんを、広げたお肉にのせてクルクル巻いていきます。そしてフライパンにごま油をしきその上に並べます
④調味料を加え絡めて行きます
⑤いい感じに少し焼き色がついて香ばしくなったら完成

評価4
遊びに来ていた親戚に振る舞いました。この料理は親戚が大好きで、僕の作った料理で最高級評価の料理です。今回は17枚同時に焼き味付けしたのですが、親戚の家で作る時はフライパンが小さいので2度に分けて焼きます。我が家には大きいフライパンがあるので一度に焼きました。一度にまとめて調味料も入れる事となります。それが原因で、味付けが濃いと言われました。
2019-12-01 14.16.11●