材料
豚ロースしゃぶしゃぶ用 400g
人参 小1本
ナス 2本
レタス(もりつけよう) 4枚
つけダレ
玉ねぎ 1個
A醤油 大2
A穀物酢 大1
A生姜チューブ 2cm

作り方
①つけダレ用の玉ねぎをすりおろし、600Wで6分加熱
②加熱した玉ねぎにAを入れてよく混ぜておく
③鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、とろ火にして豚肉を茹でる
④豚肉の色が変わったらすぐゼルに取り、温かいうちにつけダレにつける
⑤人参を細切りにして600wで3分半加熱
⑥ナスはヘタを取ったらつまようじで穴を何箇所かあけ、丸のままラップに包み、600wで4分加熱
⑦加熱したナスはラップを巻いたまま水につけ冷ます。触れるようになったら食べやすい大きさに縦に割く
⑧人参、ナスを豚肉が入ったつけダレに一緒につけ、1時間程度おく
⑨レタスを一緒に盛りつける

評価3.5
美味しい料理が出来ました。味付けが良いです。タレの量は少ないですが、肉や野菜の水で十分に水気が出ます。タレの味は濃い目で正解です。

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