材料
キャベツ 1/2玉
チキンスペアリブ 13本くらい
長葱 1本
コンソメ 1個+1個
ブラックペッパー 適量
水 400cc+400cc
卵 2個

作り方
①キャベツはスライサーで千切り、長ネギは小口切り、チキンは皮側にブラックペッパーを擦り込む
②鍋に水を400cc、コンソメ1個、処理したチキンを入れ、強火にかける。沸騰したら長ネギを入れ弱火で煮込む
③ある程度煮えたら菜箸で鍋の中央に隙間を作り、千切りキャベツを全て入れる。煮えればカサが減るのでてんこ盛りでOK
④蓋をしてキャベツに火が通るまで煮る。煮えたらキャベツの中央に隙間を作り、卵を落とし半熟になるまで煮込む
⑤水分がかなり少なかったので、水400ccとコンソメ1個を追加

評価3.5
写真では水分が少ないです。レシピ通りにやると水分が少なかったです。食べる直前、母に鍋ならヒタヒタぐらいに水分があった方が良いと言われ、水を足しました。味は美味しかったです。

2019-12-13 19.30.07●