材料
豚ロース薄切り 200g
白菜 大6枚
大根 1/3
人参 1本
出汁 800cc
ポン酢 適量

作り方
①大根と人参をピーラーで薄くスライス
②白菜→大根→人参→豚肉の順に重ねていく
③2~3重に重ねたら白菜を乗せる。鍋に詰めやすい大きさに切る
④鍋に隙間なくしっかりと詰める
⑤具材が浸るくらい出汁を入れ火にかける。20分煮込んで出来上がり
⑥ピーラー作業で残った大根をおろして、ポン酢と一緒に添えていただきます

評価3
失敗したのが、具材を横にして入れればよかったのですが、縦にしたためあまり見栄えが良くないです。味は出汁のみの味付けで、食べる時は大根おろしを乗せポン酢で食べますが、味に深みも無く普通です。

2020-01-13 17.53.18●