材料
ほうれん草 1束
和風だし 小1
砂糖 大1
酒 大1
醤油 小1
鰹節 適量

作り方
①ほうれん草を沸騰したお湯にひとつまみの塩を入れ、2分茹でる
②火が通ったらザルに上げて、冷水で締める。熱が取れたらキッチンペーパーでしっかりと水を切る
③ほうれん草を2cmくらいに切る
④砂糖、酒、出汁、醤油を入れたボールに、ほうれん草を入れて混ぜる
⑤器に盛って鰹節をかけて完成

評価4
甘口の美味しいお浸しです。母もお浸しをよく作るのですが、砂糖はまず入れません。味の良さに驚いていました。

2020-01-13 18.11.53●