材料
豚ひき肉　200g
じゃがいも　中６個くらい
ニンニクチューブ　2cm
マヨネーズ　大３
オイスターソース　大３
塩　小２
塩胡椒　少々
糸こんにゃく　１袋

作り方
①ジャガイモの皮を剥きざく切りにする。糸こんにゃくをお湯でアク抜きし、水を切っておく
②ジャガイモを塩茹でし、水を切っておく。竹串が通る位で茹でる。９分。
③少し油をひいて、ニンニクチューブ、しょうがチューブを入れ火を点ける
④合い挽き肉が色が変わるまで炒める。この時に余分な油をキッチンペーパーでとっておく
⑤糸こんにゃくとジャガイモを入れ、塩胡椒を振る
⑥軽く水分が取れたら、マヨネーズ、オイスターソース、を入れあえる 

評価４
マヨネーズが入っているので、カロリー的には心配ですが、味は抜群です。提供したゲストにも高い評価を頂きました。
2020-01-29 15.44.13●