材料
白菜 5枚
大根 15cm
もやし 一袋
しめじ 1束
調味料
水 1000ml+500ml
コンソメ 3個+1個
だしの素 3袋+1袋
胡椒 少々

作り方
①しめじは石づきと切り落としてバラす
②大根は薄く銀杏切り。
③白菜はざく切り
④鍋に水と調味料と、大根を入れて火にかける
⑤沸騰したら全ての野菜を入れ、煮立ったら蓋をして強めの弱火で20分煮る
⑥まだ水が入りそうだったので、別鍋で出汁とコンソメをつくり500ml入れる

評価3.5
前回はビビって1000mlしか作れなかったのですが、今回はコンソメと出汁も多めに用意して、ギリギリまで作りました。提供した親戚の評判は良かったです。かなり濃い口にしましたが、ちょっと濃過ぎと言う人もいました。
2020-02-05 17.34.16●
2020-02-05 17.35.12●