材料
サイコロステーキ 200g
小松菜(ざく切り) 1パック
えのき(半分に切る)1パック
冷や飯 3膳分
鶏ガラスープの素 小2
にんにくチューブ 小2
塩 少々
胡椒 少々
醤油 大1

作り方
①テフロン加工のフライパンにサイコロステーキを入れ、中火~弱火で全ての面をじっくり焼く。塩胡椒を加えます
②焼けたサイコロステーキは、別皿に取り出しておきます
③肉汁の残ったフライパンに、にんにくチューブ、えのき、小松菜を入れ中火で炒めて行きます
④火が通ったら、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、冷や飯、胡椒を入れて皿に炒めます
⑤チャーハンが出来上がったらフライパンの半分に寄せます
⑥空いた側に醤油をたらし、香りを立たせながら、混ぜます
⑦チャーハンを器に盛り、②のサイコロステーキを飾り完成

評価4.5
非常に美味しい料理が出来ました。鶏ガラスープの素のところは実はレシピでは創味シャンタンなのですが、在庫切れで代用しました。それでも本当に美味しかったです。

2020-02-08 18.19.03●