材料
大根 1/4
人参 1本
ピーマン 3個
○豚こま切れ肉 280g
○酒 大2.5
○塩コショウ 適宜
カレールー 1片
塩コショウ 適宜

作り方
①大根は薄く銀杏切しレンジで5分チン、人参は薄く輪切りにしレンジで3分20秒チン、ピーマンは乱切り
②軽く塩コショウ、酒を加えて揉み込み、10分置いた豚肉を、フライパンに入れ炒め、油が出てきたら、大根人参ピーマンを加え数分炒める
③細かく切ったカレールーを加えたら蓋をし火を止め1分、カレールーがとろり溶けてきたら蓋をとり混ぜる
④ルーが全体に混ぜったら塩コショウで味を調える。
⑤大根の固さが残ったので、水を100cc足し20分蓋をし蒸し煮

評価3
大根の固さが取れませんでした。レンジで7分チンが正解でした。

2020-03-09 18.39.32●